Gerstvlokken

Gerstvlokken

Gerst is een hele oude graansoort die over de hele wereld groeit. Dit komt omdat gerst makkelijk te verbouwen is en een hele korte groeiperiode heeft. Doordat er kroonkafjes om de gerst heen zitten kun je ze niet direct van de plant eten. Deze kafjes worden er eerst afgeschaafd of gebroken door ze te pletten. 

Gerstvlokken gezond

Er worden geen suikers toegevoegd aan gerstvlokken en ook geen andere voedingsstoffen waardoor ze puur natuur blijven. Daarnaast bevat gerst ook weinig vet en calorieën waardoor het een gezond product is. Zeker bij een tarwe allergie is gerst een goede vervanger. Doordat gerst erg licht verteerbaar is maakt het je actief. Doordat het een slijmvormend product is zorgt het voor een verzachtende werking op de darm- en maagwand. 

Gerstvlokken recepten

Gerstvlokken zijn lekker in een zuivelontbijt met wat gedroogd of vers fruit. Daarnaast kun je de vlokken verwerken in brood, kokejes gebak en cake voor een gezonde snack. Je kunt er ook pap mee maken. Wel moet je de vlokken eerst even koken. De kooktijd van de gerstvlokken bedraagt 20 minuten met een naweltijd van 10 minuten.