Amandelmeel

Amandelmeel

Amandelmeel is een heerlijk voedzaam product dat wordt gemaakt geblancheerde amandelen die fijn gemalen worden. Geblancheerde amandelen worden kort gekookt in water, waardoor het bruine vliesje van de amandel gemakkelijk loslaat.

Amandelmeel is niet alleen erg lekker, het zit ook nog eens boordevol goede voedingswaardes.  Zo is amandelmeel rijk aan vezels, vitaminen en mineralen. Daarnaast is dit product van nature glutenvrij en laag in koolhydraten.

Profiteer van onze goedkope grootverpakkingen amandelmeel van 1 of zelfs 12,5 kilo!

Bakken met amandelmeel

Tegenwoordig is amandelmeel niet meer weg te denken in de keuken. Amandelmeel is wel een meelsoort met een gebruiksaanwijzing. Zo wordt amandelmeel, hoger verhit dan 180 °C zuur en minder lekker van structuur.

Het is ook mogelijk om amandelmeel te combineren met andere meelsoorten. Zo zijn amandelmeel en boekweitmeel een gouden combinatie. U kan er alle kanten mee op: brood, cake, koekjes, crackers en taart. Ook pannenkoeken met amandelmeel zijn heerlijk.

Het is ook mogelijk om amandelmeel zelf te maken. Gebruik hiervoor hele onbewerkte witte amandelen of bruine amandelen. Let wel op met het fijnmalen van de amandelen. Wanneer u dit te lang doet komen er te veel oliën vrij en ontstaat er amandelpasta. 

• Ingrediënten: Amandelen.
• Allergenen informatie: Kan mogelijk sporen bevatten van: gluten, noten, pinda's en sesam.
• Bewaring: Koel, donker en droog bewaren.