Amandelspijs (500 gram)

Amandelspijs

Ons amandelspijs is verpakt in een handig formaat met een inhoud van 500 gram. Hierbij is de verhouding 1 deel suiker en 1 deel amandelen, zoals het hoort! Omdat amandelen best duur zijn bevat het amandelspijs wat in de supermarkt te koop is of wat in bakkerijen toegevoegd wordt, vaak abrikozenpitten en witte bonen wat de samenstelling erg plakkerig maakt. Deze spijs wordt dan banketbakkersspijs genoemd en maakt de producten goedkoper. 

Amandelspijs verwerken

Amandelspijs wordt veelal gebruikt in recepten in de herfst en wintermaanden, zoals banketstaven en kerststol. Daarnaast wordt het ook gebruikt voor koekjes, speculaas en als onderdeel voor een tulband. Maak jij een appeltaart? Doe dan amandelspijs in de bodem, dit creëertde lekkerste appeltaart ooit! 

Amandelspijs is tot wel drie maanden lang houdbaar in de koelkast en vriezer. Let op, doe dit wel in een afgesloten bakje waar geen lucht doorheen komt.