Kokosolie

Kokosolie of kokosvet?

Veel mensen denken dat kokosolie wat anders is dan kokosvet. Dit is echter niet waar. Deze verwarring ontstaat namelijk, omdat de olie bij minder dan 25 graden Celsius gaat stollen. Het wordt dan een witte substantie. Normaal gesproken dien je het uit de pot schrapen en als je het vervolgens in de pan doet, wordt het al snel vloeibaar.

Verschillende soorten kokosolie

Er zijn verschillende soorten kokosolie verkrijgbaar. De beste kokosolie is extra vierge. Dit komt, omdat deze op een natuurlijke wijze en op een lage temperatuur wordt geperst. De niet extra vierge variant wordt bij hogere temperaturen gedroogd en is pas vloeibaar bij 35 graden in plaats van 25 graden. Hierbij komt ook kijken dat een aantal gezonde voedingsstoffen uit de kokosolie worden verwijderd. Voornamelijk de biologische kokosolie van extra vierge bevatten veel gezonde vetten en voedingsstoffen. En kokos wordt ook vaak gezien als een superfood.

Braden en bakken met kokosolie

Je kunt dus erg goed bakken in kokosolie. Het is een hele goede olie om te verhitten. Hoge temperaturen zijn geen probleem, zelfs dan blijven alle vetten hun voedingswaarde behouden. Kokosvet geeft een lekkere extra toevoeging aan de gerechten die je klaarmaakt. Daarnaast bevat kokosolie ook een aantal vetzuren die sommige bacteriën en virussen tegen kunnen gaan. Ook kan je kokosolie op de huid smeren, het heeft namelijk een ontstekingsremmende werking.

Kokosolie kopen

De Notenshop heeft een ruim assortiment met kokosolie van onder andere ons eigen merk De Notenshop en andere A-merken, zoals Mattisson en Bio Today. De prijs van kokosolie verschilt per soort. Exrtra vierge is vaak iets prijziger dan de 'normale'. Als je biologische kokosolie wilt kopen heb je ruime keuze in ons assortiment!

Je favoriete kokosvet kopen doet je eenvoudig, voordelig en snel bij ons online. Wij bezorgen op ieder gewenst afleveradres in Nederland.