Het recept van Eefs Food

Pistache pesto met spinazie

Name: Pistache pesto met spinazie
Prep time: 5 min
Ingredients: 75 ml goede olijfolie; 50 gram geroosterde en gepelde pistachenoten (ongezouten); 50 gram Parmezaanse kaas, geraspt; 50 gram verse spinazie; 1 middelgroot teentje knoflook, geraspt; Halve tl versgemalen peper; Zout naar smaak

Het recept van Eefs Food

Deze pistache pesto is heerlijk bij onder andere spaghetti, maar ook erg lekker op een stukje stokbrood of verwerkt in een warm gerecht.

5 min.

De klassieke pesto wordt natuurlijk gemaakt met basilicum en pijnboompitten. Maar er zijn nog zoveel meer andere opties voor een lekkere pesto. Ik maakte er eentje met pistache en spinazie

Aantal porties: 1
Bereidingstijd: 5 min.
Keukenbenodigdheden: Keukenmachine, weckpot,

Bereidingswijze

Doe alle ingrediënten in de keukenmachine (als laatst de spinazie). Zet de keukenmachine aan en laat het geheel een tijdje draaien tot er een mooie groen pasta ontstaat.
Schep dit in een glazen potje en bewaar met deksel erop in de koelkast.

Dit bericht is geplaatst in Recepten, Bijgerechten, Zoek op ingrediënt en getagged met Pistachenoten