Citroen granola

Name: Citroen granola
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Ingredients: 100 gram notenmix (gruis); 50 gram amandelmeel; 50 gram Erythritol; 25 gram Eiwitpoeder vanille; 100 gram kokosolie; Rasp ½ citroen; Sap van ½ citroen; 1 eiwit

Het recept van Fun & Healthy Food

Start je week goed met deze heerlijke citroen granola. Lekker fris met een en ook nog eens koolhydraatarm. Ideaal voor na het sporten of als ontbijt.

10 min. + 20 min. oventijd

Grof gehakte noten verwerkt in een krokante granola met een vleugje citroen en amandelmeel gezoet met Erythritol waardoor de granola ook nog eens koolhydraatarm is én eiwitrijk. Ideaal voor na het sporten of als gezond ontbijt!

Fris, krokant én verslavend lekker!

Bereidingstijd: 10 min. voorbereiding + 20 min. oventijd
Keukenbenodigdheden: Mengkom, mixer, spatel, bakplaat, bakpapier, oven, vork

Bereidingswijze

Oven voorverwarmen 175 graden
Alle ingrediënten toevoegen aan een mengkom en mix goed door.
Schep het beslag op een, met bakpapier bekleedde, bakplaat. Verdeel gelijkmatig.
Bak voor 18-20 minuten in de oven.
Haal bakplaat uit de oven gebruik een vork om de warme granola in kleine stukjes te harken.
Laat volledig afkoelen, de citroen granola wordt dan hard en krokant.
Bewaar in een afgesloten trommel buiten de koelkast.