Paranoten (Stukjes)

Paranoten in stukjes

Paranoten zijn afkomstig van een tropische paranotenboom welke 50 meter kan worden en tot wel 800 jaar oud. De vruchten die afkomstig zijn van de paranotenboom zitten samen in een vrucht van 2,5 kilo zwaar en bevat ongeveer 10-25 losse noten. Deze noten worden paranoten genoemd en hebben een driezijdige puntige schil. De paranotenboom kan 300 van deze vruchten krijgen per jaar. 

Paranoten gezond, maar niet teveel!

Paranoten zitten vol gezonde vetten en eiwitten en bevatten heel veel selenium. In paranoten zit maar liefst 3500% van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid van seleen. Nu zou u denken hoe meer hoe beter, maar pas op met overmatige consumptie van paranoten. Wanneer je teveel seleen binnen krijgt is de kans op seleenvergiftiging erg hoog! Dit kan leiden tot maagpijn, vermoeidheid, haaruitval, huiduitslag en geïriteerdheid. Het advies is daarom om niet meer dan 5-6 paranoten per dag te eten. In fijngehakte variant komt dat uit op een klein handje of 2-3 eetlepels maximaal. 

Paranoten recepten

Paranoten zijn een grote notensoort welke je vaak tegenkomt in notenmixen. Deze onbewerkte natuurlijke paranoten in stukjes zijn direct toe te voegen aan jouw favoriete gerechten en gebak. De fijne stukjes paranoten zijn perfect om te mixen. Ook lekker door zelf gebakken brood of lekkere koekjes. 

Probeer ook onze onbewerkte paranoten en biologische paranoten.