Groene snack-pannenkoekjes

Groene pannenkoekjes? Jazeker! Ze smaken erg fris vanwege de banaan en bruisen van voedzame ingrediënten. De spinazie zorgt voor een groene kleur, hoe tof is dat? Je proeft het niet! Ideaal om eens te maken met de kids of natuurlijk gewoon voor jezelf als verwen-ontbijt!

• Bereidingstijd: 5 min. + 10 min baktijd.
• Keukenbenodigdheden: Blender, koekenpan

Aan de slag!

1. Doe alle ingrediënten in een blender en mix tot een glad beslag.
2. Verhit een koekenpan op het vuur met een klein beetje kokosolie.
3. Schenk een beetje van het beslag erin, niet te veel, ze moeten niet te dik zijn.
4. Bak de pannenkoekjes een voor een gaar.
5. Zo heb je in een korte tijd en gezonde, voedzame en lekkere snack. Maar je kunt er natuurlijk ook voor kiezen om deze groene rakkers te eten voor ontbijt of lunch.

Tip!

Wil je ze nou ook zo leuk oprollen? Heel simpel; vouw de pannenkoekjes dubbel en rol ze dan op. Zo krijg je een heel leuk effect!